Se mai vi capitasse di andare a Parigi, recatevi in una pasticceria e chiedete de i Macaron, fidatevi non ve ne pentirete!

Sono dei biscotti francesi composti da due "cupoline" fatte con albumi e farina di mandorle, tra le quali viene spalmata una ganache (fatemi fare la francese) bella burrosa.

La forma è sempre la stessa, cambiano i gusti e i colori, qualche tempo fa la mie amiche Francesca e Mara sono tornate da Parigi con una scatola elegantissima piena di questi golosi, fragranti e coloratissimi biscottini!!!

La gola mia e del musicante ne ha goduto ma anche gli occhi, perchè oltre ad essere buonissimi sono anche molto belli da vedere...le cose piccole e colorate mi fanno letteralmente impazzire!

Si un giorno ci proverò...